La nostra struttura utilizza il 100% di energia verde, certificata TUV, da fonti rinnovabili riducendo così a monte la produzione di CO2. La nostra struttura, inoltre, produce grazie al sole il 30% di tutta l’energia elettrica necessaria ai bisogni dei nostri clienti.

La nostra struttura produce l’acqua calda sanitaria grazie all'utilizzo di caldaie e pompe di calore di ultima generazione periodicamente manutentate per ridurre al minimo le emissioni di CO2. La nostra struttura, inoltre, produce grazie al sole il 50% di tutta l’acqua calda necessaria ai bisogni dei nostri clienti.

Per ridurre al minimo le emissioni di CO₂ senza rinunciare al comfort, la nostra struttura ha installato una serie di termostati intelligenti per avere sempre la migliore temperatura con il minor spreco di energia.

Il nostro personale si sottopone stagionalmente ad un corso di formazione per la gestione dei rifiuti con lo scopo di riciclarne almeno il 85%, tenendo un registro giornaliero per monitorare le produzioni e/o utilizzando al meglio la raccolta differenziata puntuale prevista dal nostro comune.

L’utilizzo consapevole dell’acqua è di particolare importanza per proteggere il nostro Lago di Garda, per questo tutti i servizi igienici non erogano più di 9 litri/minuto.

La nostra struttura utilizza almeno il 80% di prodotti muniti del marchio di qualità ecologica comunitari.

La nostra struttura incentiva la possibilità di raggiungerlo con mezzi pubblici o sostenibili, inoltre mette a disposizione biciclette per gli ospiti. La nostra struttura ha installato, a disposi-zione dei clienti, una colonnina per la ricarica dei mezzi i elettrici.

La nostra struttura propone menu con la prevalenza di prodotti freschi, tipici e a Km0, evitando dove possibile le confezioni monodose. Il nostro personale utilizza inoltre prodotti biologici e stagionali.