L'azienda si trova all'interno del Parco Alto Garda Bresciano nel comune di Tremosine, sul lago di Garda, in una cornice di eccezionale bellezza paesaggistica.
La presenza di contesti ambientali di tipo mediterraneo lungo la fascia del lago di Garda e di tipo alpino nell'immediato entroterra, rende possibile
una biodiversità unica, sia vegetale che animale, passando da limoni, querce, faggi sino ai mughi di alta montagna.
I nostri formaggi sono il frutto di tanta esperienza e passione. Ogni giorno, dedizione e felicità nel fare questo lavoro. Un rapporto diretto con la natura
del nostro territorio sono la chiave di lettura della qualità del prodotto.
Facciamo il formaggio ogni giorno, come da tradizione: il latte fresco appena munto vien filtrato, versato nel paiolo e lavorato. Il nostro formaggio non è perfetto; fa dell'imperfezione il suo vero valore. Le forme, il profumo ed il sapore cambia
in base all'erba che le nostre capre mangiano: L'erba “del «Prà di Stavèl»” è profumata e saporita, il formaggio acquista un gusto intenso, mentre quando pascolano «giù en Fail»”l'erba è più verde e grassa,
ed il gusto del formaggio è ricco di aromi”. Nessuna percentuale o calcolo matematico, ci pensa la natura a regolare la produzione. Il nostro formaggio è un prodotto naturale: latte, caglio e sale.

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mail: info@aziendaagricolanatalina.it
web: azienda agricola natalina
tel. 335/1799575